Rezepte & Aktuelles
Hier finden Sie alte und neue Beiträge aus dem Tollus: Rezepte, kleine Geschichten aus der Küche, saisonale Hinweise und Neuigkeiten aus dem Restaurant.
Viele Beiträge stammen noch aus unserem bisherigen Rezeptblog. Nach und nach bereiten wir die Inhalte optisch auf und ergänzen aktuelle Informationen.
Haehnchenschenkel mit Salat und Wedges Kartoffeln
Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Aber nun gibt es wieder tolle Rezepte bzw. unser täglich Essen. Heute mal die einfachen Haehnchenschenkel. Alle Rezepte finden Sie [...]
Kuchen Spiegel Glasur
Als Hobby Bäckerin komme ich nun mal auch nicht an der Kuchen Spiegel Glasur vorbei. Ich liebe ja schon immer das Backen. Ich versuche mich [...]
Rotbarsch mit Zitronen Kapern Butter zum Dessert Mascarpone Bällchen
Freitag – der Regel nach sollte heute Fisch Tag sein … so war es dann auch. Die Rotbarsch Filets kamen aus der TK Truhe vom Supermarkt und [...]
Rippchen mit Kartoffelbrei und Kraut
Bei den Rippchen mit Kartoffelbrei handelt es sich wiedermal um die hessischen "Rippchen". Denn nicht in jeder Region wird ein gepökeltes Kotelett nicht Rippchen genannt. [...]
Gulasch mit Petersilien Kartoffeln
Das wohl einfachste, beliebteste und immer wieder gut schmeckende Essen überhaupt. Dabei sehen wir mal von den Spagetti mit Tomatensoße ab… Ein Gulash muß nicht [...]
3 Zutaten Kuchen
Es handelt sich im Prinzip um einen Japanischer Souffle Kuchen. Nur ist es wirklich ein Kuchen oder ist es doch eher ein Dessert? Auf jeden [...]
Kalbsnierchen mit Wirsing und Kartoffeln
Kalbsnierchen sind für alle die Innereien mögen ein besonderer Gaumen Schmaus. Aber es gibt auch sehr viele Menschen die das schon lange nicht mehr essen. In [...]
Geflügelleber mit Kartoffelbrei und Feldsalat
Schon wiedermal Innereien … heute mal die Geflügelleber. Geflügelleber ist ja sowas von preiswert, das es schon fast peinlich ist. Ich werde die Preise aber nicht [...]
Rindersteak mit Mais
Heute gibt es nur einen kleine Artikel … es gab auch NUR was ganz schnelles – aber LECKER… Was soll man groß dazu sagen ein [...]