Rezepte & Aktuelles
Hier finden Sie alte und neue Beiträge aus dem Tollus: Rezepte, kleine Geschichten aus der Küche, saisonale Hinweise und Neuigkeiten aus dem Restaurant.
Viele Beiträge stammen noch aus unserem bisherigen Rezeptblog. Nach und nach bereiten wir die Inhalte optisch auf und ergänzen aktuelle Informationen.
Lamm Kotelett mit Kartoffelgratin
Lamm Kotelett ist schon was feines, obwohl ja nicht wirklich viel an so einen kleinen Lamm Kotelett dran ist. Man muß aber auch erstmal grundsätzlich unterscheiden bei [...]
Rest Wurstsalat und Bananen Muffins
Ja da haben wir es – der Rest Wurstsalat von gestern … war schon fast gestern abzusehen. Irgendwie verschätzt man sich auch manchmal, wenn man [...]
Wurstsalat Bratkartoffeln
Wurstsalat Bratkartoffeln waren heute auf dem Teller, natürlich selbstgemacht. Nur die Wurst haben wir schon geschnitten gekauft, denn so gleichmäßige lange Streifen bekommt man selbst [...]
Rumpsteak krosse Zwiebeln obendrauf
Ein gutes Rumpsteak zu Hause hinzubekommen scheint für viele immer noch ein Glücksfall zu sein. Dabei ist ja ganz einfach wenn man paar Regeln einhält. [...]
Rippchen als Dessert Quark Streussel Muffins
Rippchen Sauerkraut – das typische Frankfurter bzw. Hessische Essen. Da gibt es jetzt nicht ganz soviel zu berichten, da ja Rippchen keine Kochkunst sind – [...]
Hacksteak Zigeuner und Püree
Hacksteak Zigeuner und Püree – wiedermal eine Hacksteak Variante…. Aber es gibt ja wohl auch tausende Varianten Hacksteak zuzubereiten. Das einfachste ist die Hacksteakmasse zuzubereiten [...]
Tafelspitz vom Kalb mit Boullionkartoffeln
Tafelspitz vom Kalb mit Boullionkartoffeln hatten wir ja schon des öfteren. Den Blog schreibe ich jetzt seit dem 8. März 2014 – doch schon so lange [...]
Schweinefilet Champignons und Spagetti
Schweinefilet Champignos ist ein Essen was man immer wiedermal schnell machen kann. Es ist erstmal dann egal ob man Champignons aus der Dose nimmt oder [...]
Hähnchencurry mit Fladenbrot
Hähnchencurry mit Fladenbrot gelingt immer mal unterschiedlich, das kommt daher das man eben mal verschiedene Currys verewendet oder auch mal mehr oder weniger Zeit investiert [...]