Rezepte & Aktuelles
Hier finden Sie alte und neue Beiträge aus dem Tollus: Rezepte, kleine Geschichten aus der Küche, saisonale Hinweise und Neuigkeiten aus dem Restaurant.
Viele Beiträge stammen noch aus unserem bisherigen Rezeptblog. Nach und nach bereiten wir die Inhalte optisch auf und ergänzen aktuelle Informationen.
Gulasch mit Kartoffeln
Gulasch mit Kartoffeln zähle ich zu meinen Lieblingsgerichten und das hat sich nicht entwickelt, ich glaube schon mein ganzes Leben. Die Zutaten sind relativ schnell [...]
Schweinefilet mit Kräuterbutter
Das Schweinefilet mit Kräuterbutter war heute eher so eine Notlösung, also nix weltbewegendes. Das klingt zwar schon eigenartig, denn Schweinefilet ist ja für viele immer noch [...]
Tatar mit Kartoffelpuffer
Tatar mit Kartoffelpuffer ist jetzt kein typisches Mittagessen, aber warum denn eigentlich nicht? Satt wird man auf jeden Fall, wir haben das aus einen Stück [...]
Zunge mit Kartoffeln und Möhren Juilienne
Welch ein Festessen ist so eine Zunge für alle die Innereien mögen. Ich liebe den Geschmack von Zunge. Einfach nur in Butter angebraten ist es [...]
Eingeladen zur Grill Party
Zur Grill Party im Garten waren wir eingeladen … darüber ob mir die Grill Party gefallen hat möchte ich mich jetzt nicht auslassen, aber eher [...]
Lachs Tortellini auf Tomaten Basilikum Soße
Also diese schwarzen Lachs Tortellini sehen schon schräg aus. So krasse Farben beinflussen einen schon irgendwie beim Essen, also ich habe dieses Gefühl zumindest. Diese [...]
Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln
Ein richtiger Rindfleischsalat ist schnell gemacht, wenn man das Fleisch dazu hat…. Wir hatten letztens Tafelspitz und davon einen Rest eingefroren. Anstelle von Tafelspitz geht [...]
Putensteak, Maisplätzchen und Brokkolie
Maisplätzchen sind immer wieder eine schöne Schlemmerei. Schnell gemacht und wohl doch gar nicht so bekannt. Das was man braucht sind eine Dose Mais, Maismehl [...]
Lammfilet in Kräuterkruste mit Kartoffelgratin
Lammfilet ist für mich immer wieder ein besonders Leckerer Gaumenschmaus. Ich verstehe gar nicht Menschen die Lammfilet nicht mögen … vielleicht haben sie irgendwann mal [...]